Blog du Château de Strainchamps

Recette du mois : Filet de sandre avec Jus de Homard, haricots verts, morilles, homard

Paulette — Mon, 02 Apr 2012 19:09:23 +0000

Voici une nouvelle recette : Filet de sandre avec Jus de Homard, haricots verts, morilles, homard. Vous pouvez la télécharger en cliquant sur le lien download .

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Deux photos de notre restaurant restauré !

Paulette — Mon, 13 Feb 2012 19:13:09 +0000

Voici les deux premières photos de notre restaurant restauré. Qu’en pensez-vous ?

Isabelle Pirson expose au Château de Strainchamps

Paulette — Mon, 06 Feb 2012 21:53:12 +0000

Isabelle Pirson est une artiste autodidacte qui habite à Heiderscheid et qui a créé sa propre galerie d’Art à Wiltz : la galerie PISART.

Voici comment elle a réalisé un rêve : ouvrir sa propre galerie d’art.

« Depuis longtemps déjà l’idée de monter mon propre atelier – galerie ne me lâchait plus. D’année en année, le projet prenait forme, le détail se précisait, une possibilité s’ajoutait à une autre. A partir d’un certain moment j’étais prête, restait à franchir l’étape décisive et la plus difficile, le passage du projet virtuel à sa concrétisation réelle.

Comme le hasard fait parfois bien les choses, j’eus le coup de foudre pour cette belle bâtisse situé au 26, rue du Pont à Wiltz , dont la dimension et l’espace convenaient parfaitement pour la réalisation de mon projet et j’y voyais déjà dès le début toutes les possibilités que je pouvais en tirer.

Après les longs travaux de rénovation qui s’imposaient, la galerie d’Art PISART a été ouverte. Galerie qui, pour suivre mon idée initiale, se veut plus qu’une galerie, mais un lieu de culture, de création, d’idées et de rencontre qui rassemble une palette d’offres multiples sous le même toit. »

Quelques photos de ses créations

Repas du Château de Strainchamps à bord des vols de Jetairfly

Paulette — Mon, 06 Feb 2012 21:10:20 +0000

L’année dernière le Château de Strainchamps avait pris la mer.
En 2012, il va prendre l’air !

Dans le cadre du service VIP, Jetairfly sert un repas étoilé aux voyageurs de « VIP Selection », repas créé par un chef étoilé belge des Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE).

Cet été, ce service culinaire fêtera sa 8e saison avec les repas étoilés du chef Frans Vandeputte du restaurant Le Château de Strainchamps à Fauvillers près de Bastogne (1 étoile au Michelin).

Repas au Cercle Munster à Luxembourg

Paulette — Mon, 06 Feb 2012 20:46:46 +0000

Quelques jours après le vernissage de l’exposition Armand Strainchamps à l’hôtel Sofitel de Luxembourg, nous avons également participé à un autre dîner au Cercle Munster à Luxembourg. Le coffret Effervescences a également été présenté lors de ce dîner.

Vernissage de l’exposition Armand Strainchamps à l’hôtel Sofitel à Luxembourg

Paulette — Mon, 06 Feb 2012 20:28:25 +0000

Durant notre longue fermeture mon mari et moi-même ne nous sommes pas contentés de jouer les peintres en bâtiment. Nous avons eu le plaisir de participer au vernissage de l’exposition d’Armand Strainchamps à l’occasion du lancement du coffret Effervescence.

Cet événement s’est déroulé dans le restaurant panoramique de l’hôtel Sofitel à Luxembourg.

Recette du mois : couronne de cochon de lait avec Jus de Poulet, pickles, haricots plats, pommes paille

Paulette — Mon, 06 Feb 2012 19:56:04 +0000

Découvrez la recette du mois : couronne de cochon de lait avec Jus de Poulet, pickles, haricots plats, pommes paille.

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Couronne de cochon

Deux photos des travaux de rénovation !

Paulette — Mon, 30 Jan 2012 21:52:30 +0000

Voici deux photos des travaux de rénovation du Château de Strainchamps.

A bientôt dans un cadre entièrement rénové !

Paulette

Gault et Millau et Guide Michelin

Paulette — Sun, 04 Dec 2011 23:30:20 +0000

Cette fin d’année rime avec la sortie de différents guides gastronomiques.
Le Château de Strainchamps conserve son étoile dans le guide Michelin ainsi que son 15/20 dans le guide Gault et Millau.

Réservez votre chèque cadeau !

Paulette — Sun, 20 Nov 2011 22:57:24 +0000