Archives de catégorie : Voyage

11ème Congrès international des JRE à Madrid

Publié le 18 avril 2011 par Paulette

Nous ne pouvions vous recevoir le dimanche 3 avril car nous participions au 11 congrès international des Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) à Madrid. Des restaurateurs de 11 pays d’Europe étaient réunis pour partager la même passion. Quelle richesse et quelle … Continuer la lecture →

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Pêche aux cabillauds à la mer du nord.

Publié le 18 avril 2011 par Paulette

Bonjour à tous, Fin mars, toute l’équipe du Château de Strainchamps s’offrait une petite sortie à la côte. Nous avons tout d’abord mangé ensemble à l’école hôtelière de Koksijde « Ter Duinen » en compagnie de Gilles. Le lendemain matin … Continuer la lecture →

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